화성 봉담 새로생긴 돼지고기맛딥 조선부뚜막

국내맛집 2023. 8. 7. 12:20

안녕하세요 오늘은 봉담에 새로 오픈한 조선부뚜막에 다녀왔습니다.
봉담에 새로 생기는 맛집들이 많아져서 너무 기뻐요.
조선부뚜막은 무쇠솥뚜껑에 돼지고기를 익혀서 제대로 맛볼 수 있는 곳입니다.

영업시간
open 11:00 - close 11:00
last order 월-목 9:40 // 금-일 10:00

저희가 조선부뚜막을 선택한 이유는 가격이 저렴하다는 점이었어요! 1인분에 12,900원이라니! 요즘 시대에 이런 가격 만나보기 힘들어요..

부뚜막세트메뉴도 다양합니다.
저희는 부뚜막 2인세트로 주문했어요.
삼겹살 180g + 눈꽃목살 160g+ 꽃항정살 160g+김치찌개
알차고 합리적인 구성입니다.

저렴하고 맛도 좋은 조선부뚜막

조선부뚜막의 기본세팅이에요.
이 접시가 좋은 게 앞 접시 겸 소스장 찍어먹을 수 있는 아주 실용적인 접시입니다. 소금과 카레가루 등등 다양한 조합으로 찍어 먹어볼 수 있어요.

각종 밑반찬류는 명이나물, 파채, 양파절임 등등.
아쉬웠던 점은 미리 덜어 놓은 듯해서
상추가 시들시들해요 ㅠ
그리고 전체적으로 양이 적다..?

무쇠솥뚜껑등장! 저렴한 가격에 푸짐하게 올려주시는 반찬들 대박이네..
고사리랑 미나리까지 주시는 인심..!
고기에 역시 미나리와 고사리가 빠지면 아쉬운 것 같아요.

세트고기입니다. 냉동느낌이 전혀 없는 생고기였어요.
딱 봐도 부드럽게 구워지겠구나 싶었습니다.

김치찌개도 바로 나와줬어요.
김치찌개 퀄리티 너무 좋아요.
신선한 두부도 들어있고

고기 듬뿍 김치찌개!! 대박입니다..
김치찌개만 먹어도 배가 부르겠어요.
고기가 계속 나와요. 그리고 고기가 들어가서 확실히 국물이 진합니다! 속이 풀리는 맛이었어요.

이제 뜨거워진 불판에 삼겹살과 목살을 먼저 올려봅니다.
목살 같은 경우 기름이 적고 두툼해서 좀 익으면 바로 잘라서 4면을 다 구운 후 먹으라고 하셨어요.
고기가 전체적으로 두툼한 느낌.

노릇노릇 맛있게 구워지는 고기를 보니 즐거웠어요.
그리고 사장님께서 버섯도 꼭 먹고 가라면서 잘라주시고 가셨습니다.
고기는 셀프로 굽는 거지만 사장님께서 중간중간 체크를 해주셨어요!

다 구워진 고기들.
육즙 가득 부드러웠어요.
고기의 질이 좋은 느낌이 들었습니다.
가격이 저렴한데 정말 좋은 고기 쓰시는 것 같았어요

세상 맛있어서 소맥이 콸콸콸
고사리랑 참 잘 어울려요!

하지만 저는 제일 베스트는 명이나물과 함께 먹는 게 아닐까 싶어요. 삼겹살의 느끼함을 확 잡아주는 맛이었습니다.

마지막으론 항정살도 구웠어요.
판을 닦고 구웠어야 했는데 ㅠ.. 아쉬울 따름
그래도 항정살만의 아삭함이 살아있는 쫄깃한 항정살이었습니다.

그리고 피날레는 역시 볶음밥이죠!
안 먹고 가면 너무 섭섭한 사이드...
남은 고사리랑 미나리 다 섞어서 제대로 눌러주시기 때문에 꼭 드시고 가시길 바랍니다

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